Frutos da horta ao Roquefort!
No meu cardápio, a maioria dos pratos, são minhas invenções. Surgem sempre do acaso, da coincidência, de odores e, principalmente do visual.
Esta receita foi assim.
A tardinha,enquanto dava uma olhadinha na horta, nos canteiros, apanhei um tomate Gaúcho, que são grandes, apanhado na hora, e veio a luz!
Havia comido um pedacinho de queijo Roquefort, antes de guardar, para experimentar o sabor e fiz a conexão. Pronto, começa a viajar a cabeça do cozinheiro e saiu assim:
Ingredientes para uma pessoa:
No meu cardápio, a maioria dos pratos, são minhas invenções. Surgem sempre do acaso, da coincidência, de odores e, principalmente do visual.
Esta receita foi assim.
A tardinha,enquanto dava uma olhadinha na horta, nos canteiros, apanhei um tomate Gaúcho, que são grandes, apanhado na hora, e veio a luz!
Havia comido um pedacinho de queijo Roquefort, antes de guardar, para experimentar o sabor e fiz a conexão. Pronto, começa a viajar a cabeça do cozinheiro e saiu assim:
Ingredientes para uma pessoa:
- 2 Tomates ou 1 Berinjela ou 1 Abobrinha
- 1 lata pequena de Atum do seu gosto, mas ao óleo
- Pedaços de queijo Roquefort
- 2 cerejas doces
- Pimenta de conserva de preferência